大葉

ニキビケアの為に食べているのが大葉（青ジソ）だ。大葉は、最近意識的に食べるようにしている。大葉は、以前ほとんど食べることはなかった。刺身などに添えられている大葉も食べずに残していた。しかし最近大葉は、刺身と一緒に食べるようにしている。なお大葉には、シミを薄くするビタミンC、貧血の予防に役立つ鉄、骨粗しょう症の予防に役立つカルシウムが含まれています。また大葉には、アレルギーを緩和する働きもあるそうだ。
大葉に含まれるベータカロテン（ビタミンA）には、皮膚や粘膜を健全に保つ働きがあると言われています。また肌のターンオーバーを促進する働きもあると言われています。更に抗酸化作用があり、活性酸素を除去し、ニキビの炎症を防ぐ働きがあると言われています。

以前は大葉（青ジソ）よりも赤ジソ（赤紫蘇）の方をよく食べていた。母親が梅干好きだった為、子供の頃から赤ジソを梅干と一緒に食べていた。梅干は、その酸っぱさが苦手な人も多いようだが、子供の頃からその酸っぱさが癖になって、よく食べていた。その為赤ジソも意識することなく、自然と食べていた。梅干より赤ジソの方が好きな家族もいた。しかし大葉の記憶は、ほとんどない。大葉を意識するようになったのは、花粉症の影響が多きいかもしれない。大葉には、花粉症などのアレルギーを緩和するなどと話題になった。その為我が家でも花粉症の時期を中心に大葉を食べる機会が多くなった。またそれまで使用していたドレッシングもいつも間にか、大葉を使った青ジソドレッシングに変わった。今後もニキビケアの為に大葉を食べたいと思っている。